Kelj pupčar

Kelj pupčar koristi se za svežu potrošnju i za industrijsku preradu (zamrzavanje). Zbog vrlo dobre otpornosti na smrzavanje vreme berbe kelja pupčara znatno je duže od zelja i produžava se duboko u kasnu jesen. Gajenje kelja pupčara vrlo je slično gajenju zelja. Više pažnje treba posvetiti zaštiti kelja pupčara od štetnih insekata. Kasnije generacije kupusne muve mogu prouzrokovati značajne štete na pupovima, a ozbiljne štete u pogledu kvaliteta pričinjavaju i puževi. Za uzgoj ranih sorti i hibrida preporučuje se lomljenje vrhova biljaka, radi što bržeg dobijanja što većeg broja dozrelih pupova. Najbolje vreme za kidanje vrhova je kada su pupovi prosečne veličine oko 1 cm. U slučaju da kelj pupčar želimo uskladištiti, s biljaka odstranimo vegetacijske vrhove i sve listove, a ubranu stabljiku s pupovima uskladištimo na temperaturi oko -1°C.